茅台厂爆炸(茅台镇一酒厂泄漏)
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请问高人，贵州茅台镇到底有多少酒厂
谢谢头条邀请。作为一家专注于酱香型白酒研究的专业机构，我们正好对此问题有一定的专业研究。我们的观点是：1.有生产许可证的，正规生产的286家。2.部分没有生产许可证，挂靠在别的有证酒厂的估计约1000余家。3.茅台镇目前的窖池约4万口，一口窖池年产优质酱酒（坤沙酱酒）8吨。所以茅台镇理论上年产优质酱酒（坤沙酱酒）约30万吨。但考虑到部分中小型酱酒企业并没有100%投产，目前茅台镇的优质酱酒（坤沙酱酒）真实年产能约20万吨左右。4.由于酱酒有长达四年的储存期，加生产一年，共计需要五年方可出厂，2018年生产的酒要在2023年方可面世。5.茅台还有部分碎沙酱酒（也属于纯粮酒，但属于中低端酱酒），这部分量不小～6.茅台镇还存在部分使用食用酒精串蒸酒糟生产出的串酒，这部分酒质量差（酱酒国家标准也不予承认）属于茅台镇的“老鼠屎”，网上售卖的价格50元以下的均属于这种酒。大家尽量少饮用为佳。7.茅台镇真正按茅台工艺生产的坤沙酱酒属于酒中贵族，液体黄金，属于白酒中的上品～
为什么酱酒核心产区在茅台镇
提到酱香型白酒，对酒稍有几分了解的人，一准儿想到赤水河畔的茅台镇。那里有名酒茅台，还有星罗棋布的酱香酒厂。因此这里普遍被认为是酱香型白酒产区。事实上，酱香型白酒产区并不局限于此，粗略来讲就可分为五大产区，每个产区都有不同的风格与代表性产品。今天，黄老师就与大家聊聊这个话题。
一、茅台镇产区
茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，建有"红军烈士陵园"和"红军渡河纪念碑"。 赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。 享誉海外的茅台酒就产自于此。
二、川黔赤水河畔产区
茅台镇之所以能酿出好酒，一个主要的原因就在于—赤水河。赤水河为长江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。赤水河全长523公里，这条河不出百里必有好酒，在赤水河流经的区域出产了以茅台为首的数十种名酒，占了全国名酒的60%。所以这条河被大家称为“美酒河”。在赤水河区域也有很多知名的酱香酒品牌，比如：位于黔北高原赤水河中游习水县内生产的—习酒；位于赤水河中游古蔺县二郎镇境内的—郎酒。这两个酱香酒品牌在白酒行业内有着极高的口碑。
三、长江上游产区
长江上游产区主要为浓香主要产区，而今越来越多酱酒酒厂进驻，渐渐也成了全国主要产区之一。该产区制造酱酒酒企不仅有新兴小酒企，也有较为著名的浓香型五粮液酒企、剑南春酒企、沱牌酒企等新开发其公司的酱酒支流。虽然其酱酒口感和赤水河酿造的酱酒大有不同，但这些知名企业的强大品牌背书和企业资源，给其生产的酱酒带来了巨大的资源，产能巨大。
四、四川白酒金三角
千万别以为酱香型酒产区只位于贵州省内，四川地区也是一个实力不容小觑的酱香型白酒产区。尽管人们对川酒的认识主要停留在浓香型白酒上，但近10年来该区域已经逐渐杀入酱香型酒领域，生产出口感品质都不同于贵派酱香的经典产品，形成川派酱香。这种独特的口感被人们称之为“时尚酱香”，除了拥有酱香型酒自身的风格特征，又赋予愉悦、舒适的粮香，焦香糊香味较少，醇甜突出，形成一种更加优雅的复合香。若觉得茅台口味重较难入口的酒友，更为柔和的川派酱酒会容易接受。
五、酱酒其他产区：湘、桂、鲁等地
由于历史的原因，酱酒除了传统赤水河流域主产区和近年来兴起的川派产区外，在全国部分地域也存在着酱酒企业，代表企业有湖南武陵、山东云门春、广西丹泉、北京华都、黑龙江龙江龙、福建福茅等。这些区域由于酱酒企业个体数量较少，尚形不成产区概念。但由于近年来大资本的介入和企业品牌本身的运作，这些企业也逐步快速成长，共同壮大了酱酒市场。
每个地域都有不同的风格与代表性产品，同样的酱香型白酒在不同区域反而可以带给消费者不同的品鉴感受。需求性价比高，亲民价格纯粮食的酱香酒，我相信也是众望所向。茅台镇上面不止茅台酒厂一家可以酿造纯粮食的酱香酒，这道理大家都懂，但是靠谱的酒厂，渠道除了通过亲戚朋友介绍，没有几个人知道。
本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(huang88653)
无论身处什么行业，保持匠心，致敬每一位喜爱白酒的酒友
贵州茅台跌破1600元，大跌原因是什么
茅台酒最近的大跌是受到有关部门调查酱酒的投资过热，近两三年白酒板块涨幅过高，最近的回调是比较正常的。但是白酒最黑暗的时刻未必是现在已经到来，如果你是想抄底的话，短线现在并不是抄底的最佳时期，因为随着美联储退出货币宽松，这导致外资大幅流出新兴国家包括越南，在最近几个月时间，股市的表现不会特别好，当然下周一二可能会有小反弹。但是如果你是想做长线的定投，那么可以投资蓝筹价值基金，现在也接近建立底仓的时刻，分仓位逐渐加仓，千万不要一次性买太多，花光所有的钱。长期来看，五粮液和茅台都是具有稀缺性的白酒龙头，即使短暂的一两年亏损，长期来看也必然随着居民收入和通货膨胀的影响而上涨，长期指的时间是5年以上。
川酱异军崛起，川酒集团如何以科研创新搅动
从多年前汾老大独领清香时代风骚，到浓香型白酒借川酒之势覆盖全国市场，直到近年来，围绕各种白酒香型之间的竞争博弈愈演愈烈，香型已经从最初的纯技术语，逐渐演变为市场营销天平上的重要砝码。与此同时，消费者对于香型的认识也在转变，由最初的茫然不知，到初步了解后有所倾向，香型的区别在其消费行为中所起的作用很微妙，既是对某种具体口感的嗜好，也是对地域文化、品牌文化以及个人品位的迎合。
近年来，随着白酒行业的变化，酒界不少巨头看好酱酒的市场需求，纷纷投入巨资涉足酱酒，酱酒热已成为行业普遍关注的话题。由于酱酒工艺独特，其健康特质契合了当代消费理念，再加上与生俱来的高端形象及产品高利润，酱酒迎来了难得的高速发展期。
茅台酒价格全线暴跌，是否会给这两年的酱酒
能
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